Nouilles sautées au chorizo

Nouilles sautées au chorizo

 

C'est une recette que j'ai découverte chez ma tante et que j'ai adoré, elle est simple et fait son effet! Je l'ai un petit peu revisité, la voici :

 

Ingrédients (3 ou 4 personnes)

• Nouilles chinoises (250g)
• Chorizo (20 cm), je prends du chorizo fort mais il faut adapter en fonction de vos goûts
• 1 poivron
• 1 oignon
• 3 échalotes
• Sel
• huile d'olive

Préparation :

 

Faire revenir les poivrons, oignons et échalotes dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Les laisser cuire longtemps à feu doux pour qu'ils soient fondants.

Pendant ce temps faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

Une fois les légumes bien cuits, ajouter le chorizo coupé en rondelles :

 

 

Puis ajouter les nouilles cuites, et faire sauter environ 5mn.

C'est prêt!