Fast Food

Hamburger (maison bien sûr!!!!!) sur son lit de roquette, velouté de carotte

Ingrédients (pour 1 hamburger) : 

• Petit pain pour hamburger
• 1 steak haché
• 1 tomate
• 1/2 oignon
• 1 gros cornichon
• Moutarde
• 1 tranche de fromage pour hamburger

Velouté : Cliquer ici

Préparation : 
Ouvrir le pain et mettre la partie du dessus de côté.
Recouvrir l'autre moitié de moutarde puis ajouter successivement le fromage, la tomate, l'oignon (finement émincé), puis le steak haché.
Refermer et enfourner quelques minutes au four à 200°C.
Lorsque le bain commence à colorer c'est prêt!

Salade de pâtes et ses petits légumes

Ingrédients : 

- Pâtes

- Petits pois

- Courgette (coupée très finement à la mandoline)

- Parmesan

- Tomates cerises

- Truite ou saumon fumé, ou jambon cru.

- huile d'olive, vinaigre balsamique

Bruschetta Tomates-Mozzarella-Bacon

Ingrédients :

• 1 tranche de pain d'environ 100g
• 4 tranches de bacon
• 4 ou 5 cornichons
• 75g de mozzarella (plus pour les gourmands!)
• 2 tomates
• 1 grosse CS de moutarde
• Cumin

Préparation:

Tartiner le pain de moutarde, ajouter le bacon, les cornichons, les tomates et finir par la mozzarella.

Saupoudrer de cumin.

Enfourner dans un four chaud (200°C) jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue

Servir avec une salade verte.